饮服中心举办假期职工培训班

作者:邵红云 单位:后勤集团 浏览次数:3899 发布时间:2006-02-24 投稿单位: 外媒的新闻出处: 图片: 摄影: 新闻栏目: 其他专栏: 图集: 内容:

  饮服中心于2月16至18日,对全体员工举办了为期三天的培训学习。培训班既讲授了质量管理的理论知识,餐饮服务的应知应会,食品安全卫生知识,还宣讲了餐饮服务中的心理知识。结合学习培训,饮服中心还召开了2006年工作会议。
  南徐学院常务副院长顾平图文并茂,细致入微地剖析了质量管理的八项原则。提出了“人人创造质量,人人享受质量”的口号。他认为在科技发达,信息迅速发展的今天,我们不缺思想和方法,缺少的是行动和实践,把学到的知识在实践中落实和履行是关键所在。
南徐学院旅游专业的梅亮老师形象生动地从中国餐饮行业发展趋势、服务及服务质量的概况、大学生就餐常见心理需求及大学食堂常见问题四个方面,为全体到会人员上了精彩的一课。
  镇江市卫生监督所的两位科长,从行业的角度详细讲解了如何预防食物中毒,及食品卫生安全的法律法规知识。
  心理学专家、校新生部邹农基主任从五个方面剖析了餐饮服务中的心理问题,他的讲座内容丰富、深入浅出,分析透彻。
  随后,饮服中心召开了2006年经济工作会议。中心顾俊林、李军两位副主任代表中心分别对中心05年工作进行了总结和06年中心行政工作计划部署。
  后勤集团总支书记蒋宏志到会,传达了集团今年的工作思路,并对全体饮服员工提出了新的工作要求。蒋书记要求饮服中心员工应围绕“安全生产、优质服务”的主题,把学到的知识运用到工作中去,既有理论又有实践,建立一个高效和谐的工作环境,实施科学管理。要求每个员工要有忧患意识,要提高职业道德,有过硬的技术,不断提升食堂建设水平,更好地为师生服务。

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