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粮食学院举办“食品产业的发展及我们的未来”主题讲座
发布时间:2020-05-28
作者:张婧婷、孔凡 、于佳弘

为解决大一新生专业认识不足问题,加深对食品产业的了解,帮助找准自我专业定位,5月26日晚,粮食学院面向2019级学生开展“食品产业的发展及我们的未来”主题讲座,讲座由粮食学院食品质量与安全系主任郭元新教授主讲。

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郭元新教授用通俗的语言加生动的例子,由浅入深地讲解食品产业的地位和未来发展。重点介绍了当今食品产业两个主要任务:做好“吃的科学和技术”和“怎么吃的科学和技术”。中国食品产业应走出国际,面向世界,成为国际性产业,中国人应“吃着中餐”去实现“中国梦”。郭元新教授还分析了食品产业发展新态势,对3D打印食物等新型食品、食品安全和健康问题以及餐饮工业化等方面进行了详细讲解,指出膳食营养和饮食健康已成为产业发展的新需求和新挑战。

谈到专业未来发展,郭元新教授列举了研究食品纳米科技的杨宏顺博士等几位优秀学子足迹,希望大家向榜样学习。他表示,食品是人类无法离开的产业,粮食学院学生的专业学习广泛性为未来在不同产业的发展提供了更多机会,未来发展永不衰败,前途光明。

讲座结束后,19级学生杨丹感慨道:“原来食品行业还可以这么有趣,听了郭教授的讲解,我们对食品行业和专业未来发展有了更加清晰地认识。大家一定会刻苦学习专业基础知识,争取在未来为行业发展添砖加瓦。”


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