中国青年网:江苏大学生走进家乡食品产业链 体悟新时代“粮”人担当

作者:仇莺璇 樊姝缘 张蕙茜 金柯 柴艺博 单位:粮食学院 浏览次数:41 发布时间:2020-07-31 投稿单位: 外媒的新闻出处: 图片: 摄影: 新闻栏目: 其他专栏: 图集: 内容:

中国青年网镇江7月22日电(通讯员 仇莺璇 樊姝缘 张蕙茜 金柯 柴艺博)在遵守疫情防控要求的前提下,新葡萄京娱乐的网址粮食学院“仓廪丰,食安生”实践团队近日在各自的家乡科普粮食储藏知识,发放自制储粮知识手册,并前往家乡的面粉厂、蛋糕店等地进行实地采访,探寻家乡食品安全。

团队成员蔡娜、谢带琴、盘陈俊等人分别在不同地点向附近居民科普粮食储藏知识。“爷爷奶奶奶奶,你们看这个储粮害虫,这是米象……我们还能通过看色泽、看颜色和尝味道来识别粮食霉变呢。”成员沈文娇在向小区居民发放科普宣传手册之时,有一位爷爷笑面盈盈,声称自己平时习惯在家囤很多粮食,却经常会因保存不当而产生害虫,宣传册上详细的介绍使他对粮食储藏有了更多科学的认识,也对家庭防治储粮害虫方法有了一定的了解。??

图为团队成员向社区老人介绍粮食储藏知识。中国青年网通讯员 金柯 摄


图为团队成员向附近居民介绍粮食储藏知识。中国青年网通讯员 金柯 摄

团队成员柴艺博、黄礼荣分别采访了当地面粉厂和粮库的负责人。据了解,面粉厂主要储藏小麦,一般麦子收下来存放约一个月,就加工成面粉。存在的主要问题是加工设备清理难度大,不易清理。而在粮库,主要储藏稻谷和中晚粳米,一般存放三年。在储藏过程中气温较高时会出现害虫,一般是通过环流熏蒸、高温通风的措施处理虫害污染。粮库中的粮食夏季通风冷藏,冬季温度低,所以很少出现损坏或霉变。黄礼荣在参观家乡粮库后感叹到:“在这次暑期社会实践活动中,我了解了和想象中全然不同的家乡粮库,同时我也为作为一个粮食人感到骄傲!”??

图为实践团队成员采访粮库负责人。中国青年网通讯员 金柯 摄


图为团队成员参观面粉厂。中国青年网通讯员 金柯 摄


除此之外,其他团队成员分别前往蛋糕店、奶茶店、火锅店等地进行采访,贴近社会了解食品产业链,认识各类食品保藏加工技术。一家家缤纷的蛋糕店,顾客络绎不绝的奶茶店,它们外表的光鲜亮丽离不开背后对食品储藏加工卫生的重视及清洁卫生制度的落实。蛋糕店内动物奶油的存储、奶茶制作加工过程、餐馆中的操作规范注意事项、火锅店中肉类的加工与保鲜……这些我们在日常生活中随处可见的餐饮小店里,也包含着一个个有关食品安全的大学问。?

图为实践团队成员采访蛋糕店员。中国青年网通讯员 金柯 摄


图为实践团队成员采访奶茶店老板。中国青年网通讯员 金柯 摄

活动负责人柴艺博表示:“在这次活动幕后也发生了很多令人感动的故事,在活动开展前期,有些成员为彩印科普材料,不辞千里赶往县城;有些成员即便在雨天,也坚持外出进行科普宣传。他们身上那份强烈的责任感,那样细小却可贵的品质,值得我们当代每一个青年去学习!”

这次实践活动将暑期回家散在各地的同学们聚在一起,以同一种声音发起活动,以同一份手册传递科学储粮知识,以同一个名义采访记录。同学们在对外宣传、采访的同时增长了粮食贮藏方面的知识,为将来的专业课学习打下良好的基础,展现了江科大学子的青春风采,彰显了粮院学子不一样的担当与使命。

中国青年网  2020年7月22日

https://xiaoyuan.cycnet.com.cn/s?uid=1062039&app_version=1.1.8&sid=619929&time=1595417460&signature=WnG63ezAQDowMB0vlYg4kJZx6T3YP51L8KN5yR


XML 地图 | Sitemap 地图